Η Μαρία Καριωτάκη γεννήθηκε στην Αθήνα, μεγάλωσε στο Ηράκλειο Κρήτης, σπούδασε παιδαγωγικά στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και στο Freie Universitat στο Βερολίνο.

Έχει κάνει μεταπτυχιακές σπουδές πάνω στο Παιδικό Βιβλίο και Παιδαγωγικό Υλικό στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Εργάζεται ως δασκάλα στο Σχολείο Ευρωπαϊκής Παιδείας στο Ηράκλειο Κρήτης. Παράλληλα ασχολείται με τη συγγραφή παραμυθιών, θεατρικών έργων, ποιημάτων και τραγουδιών.

Το 2013 τιμήθηκε από τη Γυναικεία Λογοτεχνική Συντροφιά με έπαινο στην κατηγορία παιδικής ποίησης. Το 2014 εξέδωσε το βιβλίο με μουσικό CD “Η κυρία Σιντορέ και η μουσική ορθογραφία”, στο οποίο συνεργάζεται με αξιόλογους μουσικούς όπως ο Γιάννης Ζουγανέλης και Γιάννης Σαββιδάκης. Από τον Μάρτιο του 2015 ανήκει στην ομάδα του παιδικού ραδιοφώνου Radio Family όπου πραγματοποιεί το ραδιοφωνικό παιχνίδι «Η κυρία Σιντορέ και οι τρεις δοκιμασίες».